Dziś chcemy Wam zaprezentować pieczone ziemniaki przyrządzane według oryginalnej portugalskiej receptury. To danie jest bardzo smaczne, jest doskonałym dodatkiem do mięs, ale można je również jeść samodzielnie, ponieważ jest sycące i pyszne.
Składniki:
- 8 kawałków ziemniaków,
- 30 g masła,
- 2 łyżeczki rozmarynu,
- 4 ząbki czosnku,
- 40 ml oliwy z oliwek,
- sól gruboziarnista do smaku.
Preparat:
Ziemniaki umyć, a następnie ugotować w skórce. Po ugotowaniu ostudzić, a następnie wyciskaj ziemniaki jeden po drugim łyżką, aby pękły, ale nie pękły całkowicie.
Wlej oliwę z oliwek do blachy do pieczenia lub żaroodpornej miski, następnie równomiernie posyp posiekanym czosnkiem, ziemniaki ułóż popękanymi bokami do góry, posyp solą i rozmarynem. Masło pokroić w mniejszą kostkę i ułożyć małą kostkę masła na każdym kawałku ziemniaka, a następnie skropić odrobiną oliwy z oliwek.
Piecz ziemniaki w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni, aż nabiorą ładnego czerwonego koloru, gdy będą gotowe, podawaj na gorąco. Gotowe ziemniaki można posypać posiekaną dymką i zjeść. Smacznego!