Niestety nie mam chłodnego, ciemnego pomieszczenia, w którym mógłbym przechowywać ziemniaki. Ta metoda przechowywania jest zawsze zalecana, aby ziemniaki nie rozwijały zarazków tak szybko i były trwalsze.
Zamiast tego trzymam je w koszyku w szafce w kuchni. Do tej pory zawsze musiałem bardzo szybko zużywać ziemniaki, co nie jest trudne, biorąc pod uwagę różnorodność zastosowań, ale niestety trudno było mi kupić duże ilości, gdy były specjalne oferty. Wtedy dowiedziałem się o małej sztuczce, która może opóźnić powstawanie brzydkich « oczu »: Wystarczy włożyć jabłko do koszyka z ziemniakami! W rzeczywistości potrzeba 10-14 dni, aby uformowały się pierwsze kiełki! To naprawdę działa, ziemniaki na zdjęciu były w koszyku przez 10 dni i nadal wyglądają świetnie.