Oto lista składników potrzebnych do przygotowania dipu: 700 g ziemniaków (każdy rodzaj się nada), pół litra mleka, 200 g sera Emmental (lub innego sera, jeśli nie masz pod ręką), 400 g filetu z łososia, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka masła, do smaku: sól, pieprz, słodka papryka i gałka muszkatołowa. Przygotowanie Najpierw obrać ziemniaki, cebulę i czosnek. Pokrój ziemniaki na cienkie plasterki. Cebulę pokroić w kostkę, a czosnek drobno posiekać. Gotuj ziemniaki przez 10 minut w mleku, do którego wcześniej dodałeś odrobinę soli, pieprzu, koperku i gałki muszkatołowej. Nastaw piekarnik na 200°C. Podsmaż mieloną cebulę i czosnek na maśle. Następnie odcedź ziemniaki z mleka i umieść je w naczyniu żaroodpornym. Nie wylewaj mleka z gotowania ziemniaków, ale rozpuść w nim 100 g sera i dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Pokrojonego na kawałki łososia ułożyć na ziemniakach w naczyniu żaroodpornym, polać sosem z mleka i sera i posypać startym serem. Wstawić naczynie do piekarnika na około 15-20 minut. Następnie wyjąć, posiekać natkę pietruszki i posypać nią pieroga. Można podawać na stół.