Zapiekanka z brokułami może być podawana jako danie główne lub jako dodatek. Zaskocz swoich bliskich mniej tradycyjnym daniem, z pewnością każdemu przypadnie do gustu.
Składniki:
- 500 g brokułów,
- 100 g pieczarek,
- 5 sztuk jajek,
- pół kubka mleka,
- mąka
- olej.
Preparat:
Ugotuj brokuły i grzyby, wsyp trochę soli do wody. Po pięciu minutach gotowania wyjmij brokuły i gotuj grzyby przez 7 minut. Uważaj, aby brokuły się nie zagotowały. Po ostygnięciu zbierz brokuły na róże i posiekaj grzyby. Umieść grzyby i brokuły w naoliwionej misce żaroodpornej. Jajka ubić i wymieszać z mąką i mlekiem, wyrobić ciasto o nieco gęstszej konsystencji niż ciasto naleśnikowe i polać warzywami. W nagrzanym piekarniku piecz przez 30 minut.