Potřebujeme: 3 brambory 500 ml vody 800 g mletého masa 1 cibuli 10 g česneku 1 vejce 10 g soli 7 g mletého černého pepře 100 g sýra 4 vejce 4 g soli Na salát:
Potřebujeme: 100 g ledového salátu 1 rajče 1 zelenou papriku 1 okurku 50 g zelených oliv 20 g hořčičných semínek 10 ml citronové šťávy 30 ml olivového oleje 5 g soli 3 g provensálských bylinek 5 g mletého černého pepře Postup: 1. Rajčata nakrájíme na kousky.
Nastrouhané brambory vložte do mísy a zalijte vodou. Nechte odstát, poté brambory sceďte a vymačkejte přebytečnou tekutinu. Foto: pixabay K nastrouhaným bramborám přidejte mleté maso, najemno nastrouhanou cibuli a rozmačkaný česnek.
Dále přidejte vejce, sůl a pepř. rukou důkladně promíchejte. Foto: tjn Mísu zakryjte potravinovou fólií a nechte 20 minut odpočívat. Po uplynutí času vytvarujte z těsta 4 velké lívance. Položte je na plech vyložený pergamenovým papírem. Okraje vytvarujte do masové směsi (viz video). Plech vložte do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečte 30 minut.
Mezitím si připravte salát: do mísy dejte na kostičky nakrájený ledový salát, přidejte na kostičky nakrájené rajče a papriku, oloupejte okurku, nakrájejte ji na kostičky a přidejte do salátu. Dále přidejte olivy, hořčičná semínka, citronovou šťávu, olivový olej, sůl, bylinky a černý pepř.
Do středu zapečeného masa přidejte jemně nastrouhaný sýr, vejce a sůl. Foto: pixabay Plech vložte do předehřáté trouby a pečte dalších 10 minut při 180 °C. Po upečení posypte nakrájenou cibulí a podávejte. Dobrou chuť!