W każdym razie solanka jest doskonała, a ogórki przygotowane w ten sposób są naprawdę bardzo smaczne.Na 1 słoik 720 ml: Ogórki kiszone 1 gruby plaster cebuli Gałązka koperku 7 płaskich łyżeczek cukru 1 łyżeczka DEKO 6 łyżek octu Opcjonalnie: Marchew Chilli Czosnek Sposób przygotowania.
Sterylizować w zamykanym naczyniu przez 20 minut w temperaturze 85°C. Lub zamknąć zakrętką i wysterylizować w kuchence mikrofalowej, w zależności od liczby słoików. Pikle Znojmo bez gotowania w solance Uwielbiam te pikle, dlatego w tym roku nie robimy żadnych innych. Zdjęcie: pixabay W zeszłym roku zrobiliśmy tylko 2 słoiki na próbę i razem z mężem pozbyliśmy się ich w 1 dzień. Ogórki kiszone (można odciąć końcówki, ale nie jest to konieczne) Koper 1 liść laurowy 2 – 3 całe ziarna ziela angielskiego 3 – 4 całe ziarna czarnego pieprzu 5 marchewek 1 łyżeczka soli Posiekana cebula (około 1/4 cebuli na 1 słoik) 1 dcl octu 5 ostrych papryczek woda w razie potrzeby Procedura:
Ogórki umyć.Na dno każdego słoika włożyć koper i liść laurowy (oczywiście muszą być czyste).Wsypać ziele angielskie i sacharynę.Dodać marchewkę i szalotkę.Zdjęcie: pixabay Ogórki wcisnąć do słoików.Jeśli lubimy pikantne, dodać płatki ostrej papryki.
Wlej ocet i uzupełnij zimną wodą. Zamknij butelkę. Sterylizuj ogórki na parze. Zdjęcie: pixabay Gotuj od temperatury wrzenia przez około 5-10 minut. Tylko tyle, aby złapać pokrywkę. Wyjmij, odwróć i pozostaw do ostygnięcia. Zdjęcie: pixabay To wszystko, przechowuj z innymi piklami. Życzymy dobrego smaku! Instrukcje dotyczące szybkiej sterylizacji S.O.S. w kuchence mikrofalowej: Moc i czas dla słoików 720 ml: Moc 700 W = 6 minut / 1 szt Moc 750 W = 5 1/2 minut / 1 szt Moc 800 W = 5 1/4 minut / 1 szt Moc 850 W = 5 minut / 1 szt Moc 900 W = 4 1/2 minut / 1 szt Aby zagotować 2 słoiki, należy gotować przez dwa razy więcej minut itd.