Potrzebne składniki 1 kg mąki 50 g świeżych drożdży (jedna duża kostka) 500 ml mleka 2 łyżki cukru 2 żółtka 1 łyżeczka soli 200 ml kwaśnej śmietany 2 łyżki oleju Składniki do pieczenia i podania: olej do smażenia solona śmietana Jak przygotować? Do letniego mleka dodać drożdże i cukier. Dobrze wymieszaj i pozostaw drożdże do wyrośnięcia na około 10 minut. W osobnej misce umieścić mąkę, żółtka, sól, olej i śmietanę. Wymieszać z wcześniej przygotowaną mąką i wyrobić elastyczne ciasto. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę. Powinno podwoić swoją objętość… Po tym czasie pozostaw ciasto na noc w lodówce… Następnego dnia, lub gdy najdzie cię ochota na lángos, rozgrzej olej na patelni, oderwij kawałek ciasta wielkości piłeczki pingpongowej, rozwałkuj go na jak najcieńszy plaster i usmaż na gorącym oleju. Jeszcze gorące posmarować kwaśną śmietaną i startym serem z boku z dużymi oczkami… Można je podawać w takiej postaci lub złożyć na środku, w zależności od tego, co jest wygodniejsze… Czosnkowa mujda z kwaśną śmietaną jest również świetna do langos. Z drugiej strony, jeśli masz ochotę na słodycze, możesz również użyć odrobiny dżemu… Smacznego i smacznego!