Uprawiaj i odnawiaj własne warzywa
Kupić warzywa raz, wyhodować je samemu i pozwolić im rosnąć raz za razem? Działa to w przypadku zaskakującej liczby produktów spożywczych. Cebula dymka, imbir, zioła czy awokado: w przypadku większości warzyw nie potrzebujesz nawet ogrodu, a jedynie resztki warzyw i nasłoneczniony parapet. Uprawa własnych warzyw w ten sposób oszczędza pieniądze, zmniejsza marnotrawstwo żywności i tworzy odrobinę niezależności.
Uprawa lub sadzenie cebuli dymki
Cebula dymka jest najłatwiejsza w uprawie: Umieść dolne 2 do 3 centymetrów z resztką korzenia w szklance wody (na zdjęciu użyto trochę za dużo dobrej rzeczy) i zmieniaj wodę co kilka dni. Po około tygodniu zieleń odrośnie i będziesz mieć świeżą dymkę. Cebulę dymkę można teraz posadzić w doniczce z ziemią, ale nie jest to konieczne. Uprawa cebuli dymki działa również w przypadku porów i trawy cytrynowej!
Uprawiaj własne warzywa: Zbiór kiełków czosnku
Ząbki czosnku, które są przechowywane nieco dłużej, często wypuszczają małe zielone pędy na górze, które można wykorzystać jako pożywienie. Jeśli umieścisz ząbek czosnku w szklance lub misce z niewielką ilością wody, kiełek wyrośnie już po kilku dniach.
Gdy kiełki osiągną około 10 cm długości, można je zebrać. Kiełki czosnku mają łagodniejszy smak niż ząbki czosnku, a górna jedna trzecia kiełków najlepiej smakuje z sałatką, warzywami, makaronem lub chlebem. To sprawia, że uprawa własnych warzyw jest świetną zabawą!
Samodzielne sadzenie i uprawa imbiru
Jeśli pozostawisz bulwy imbiru na jakiś czas, uformują się małe pędy. Pędy należy odłamać i umieścić w doniczce z ziemią. Końcówka (« oko ») powinna być skierowana ku górze. Teraz wszystko, co musisz zrobić, to regularnie podlewać. Kiełek wyrośnie po krótkim czasie. Po kilku miesiącach, gdy liście obumrą, cebulki imbiru można zbierać jako pożywienie, po prostu wykopując korzeń. Uprawiaj własne warzywa: Uprawa łodyg selera
Usuń łodygę selera i umieść ją w płytkiej misce z wodą, tak aby była tylko pokryta wodą. Umieść miskę w słonecznym miejscu, takim jak parapet. Woda powinna być zmieniana co kilka dni. Po około tygodniu z łodygi selera zaczną wyrastać nowe liście. Teraz możesz umieścić całość w doniczce z ziemią, tak aby wystawały tylko liście. Nowy seler można zbierać już po kilku tygodniach. W ten sposób można również wyhodować sałatę rzymską i kapustę z resztek.Uprawiaj własne warzywa: Posadź własne zioła
Wiele ziół, na przykład bazylię, kolendrę, rozmaryn i miętę, można wyhodować z pojedynczych łodyg rośliny. Wystarczy przyciąć łodygi tuż poniżej miejsca, w którym wyrastają liście – ostrym nożem, a nie nożyczkami. Następnie usuń liście wzdłuż łodygi i umieść łodygę w szklance wody. Woda powinna być regularnie wymieniana. Wkrótce rozwiną się nowe korzenie. Gdy korzenie mają około 5 cm długości, można posadzić łodygi w pojedynczych doniczkach i umieścić je na słońcu – i czekać, aż będzie można zebrać aromatyczne jedzenie.
Koper włoski: Zioło samo odrasta
Koper włoski jest prawie tak łatwy w uprawie jak cebula dymka – ale tylko jako zioło. Wystarczy umieścić cebulkę kopru włoskiego w szklance wody i regularnie zmieniać wodę. Z cebulki wyrośnie teraz nowe ziele kopru włoskiego, które świetnie smakuje w zupach i sałatkach lub jako herbata z kopru włoskiego.
Uprawiaj własne warzywa: Marchew z resztek marchwi
Resztki marchwi (dobre również na chipsy warzywne!) nie mogą być od razu wykorzystane do wyhodowania nowej marchwi, ale można je wykorzystać do wyhodowania sadzonek marchwi. Wystarczy wbić wykałaczkę w odcięty górny koniec marchewki i umieścić całość na szklance.Spód kawałka marchewki powinien znajdować się w wodzie. Regularnie zmieniaj wodę. Po kilku dniach uformują się nowe korzenie i kapusta. Teraz możesz posadzić nowo powstałą roślinę w ziemi – najlepiej w ogrodzie lub na balkonie. Jednak do zbiorów potrzeba trochę czasu …
Awokado: Wyhoduj własne drzewo awokado
Wyhodowanie własnego drzewa awokado jest dość łatwe. Jest to jednak bardziej dekoracyjne, ponieważ awokado nie będzie rosło w salonie. Oto jak to działa: Umyj pestkę awokado i obierz ją z brązowej skórki. Przymocuj wykałaczki lub zapałki z trzech stron i umieść je w szklance z wodą grubszym, bardziej płaskim końcem skierowanym w dół, tak aby wykałaczki spoczywały na krawędzi, a dolna część pestki znajdowała się w wodzie. Po zaledwie kilku tygodniach tworzy się korzeń, a kiełek drzewa awokado rośnie w górę.