Potrzebne składniki: 1300 g wieprzowiny mleko 2 jajka 2 łyżeczki soli 2 łyżeczki pieprzu 2 łyżeczki cukru mąka Przygotowanie: 1. Za pomocą noża pokroić wieprzowinę na plastry, a następnie pokruszyć. 2. Dodaj sól, cukier i pieprz do miski. Dobrze wymieszaj, a następnie dopraw mięso. 3. Umieścić w misce. Umieść mięso na talerzu. Wlać tyle mleka, aby je przykryło. Odstawić na 3 godziny. 4. Kawałki mięsa obtoczyć w mące i jajku i usmażyć na patelni na małym ogniu. Smażyć z obu stron, aż ładnie się zrumienią.