Składniki: 5 kg truskawek 5 kg cukru kryształu + 1 łyżka cukru kryształu na każdą szklankę Sposób przygotowania: fot. pixabay Przed zbieraniem truskawek należy pamiętać o jednej ważnej rzeczy: owoce muszą być zdrowe i świeże. W przeciwnym razie ich smak zostanie zepsuty. fot. pixabay Umieść truskawki w dużej misce. Zalej je zimną wodą. fot. pixabay Pozostaw je w wodzie na około 10 minut.Następnie opłucz je pod bieżącą wodą. Wylej wodę. Zdjęcie: pixabay Oczyść je z szypułek. Jeśli natrafisz na większe owoce, rozetnij je.
Zdjęcie: pixabay Teraz zacznij układać truskawki z cukrem w dużej misce – najpierw równomiernie ułóż cukier w misce, następnie ułóż truskawki, a następnie ponownie ułóż cukier na truskawkach. Kontynuuj w ten sposób, aż zużyjesz zarówno truskawki, jak i cukier. Stosunek truskawek do cukru powinien wynosić 1:1. Zdjęcie: tjn Pozostaw truskawki na 3 godziny.
W tym czasie kilka razy zamieszaj, aż truskawki puszczą sok, a cukier zacznie się rozpuszczać. W międzyczasie przygotuj słoiki z pokrywkami. Zdjęcie: pixabay Muszą być czyste, wysterylizowane i suche. Ułóż truskawki w słoikach prawie do samej góry, pozostawiając trochę miejsca. Na wierzch każdego słoika wsyp 1 czubatą łyżkę cukru. Zdjęcie: pixabay Teraz możesz zamknąć słoiki pokrywkami.Przechowuj je w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce, gdzie w ten sposób przetrwają co najmniej rok.