Potrzebne składniki: 1 kg wieprzowiny 200 g ryżu 4 cebule smalec 2 ząbki czosnku sól czarny pieprz majeranek papryka 2 jajka 2 kg kapusty 400 g salami 800 g śmietany mąka 8 kotletów schabowych Przygotowanie: 1. 2. Pokrój kotlet schabowy na kawałki. Cebulę drobno pokroić nożem. 3. 3. pokroić ryż na kawałki. Gdy będzie gotowy, wymieszać powyższe składniki, dodać przyprawy, jajka i dobrze wymieszać. 4) Wymieszać ryż. Dodaj liście kapusty do garnka z wrzącą wodą. Gotuj je przez 3-5 minut, a następnie przełóż na talerz. 5. Ułóż farsz na liściach kapusty, tworząc sarmalele. 6. Posiekaj drobno cebulę i podsmaż ją na patelni rozgrzanej z olejem. 7. Dodać kilka liści kiszonej kapusty i dobrze wymieszać, a następnie przelać mieszaninę do głębokiego talerza. 8. Dodać sardynki i kawałki wędzonego salami. 9. pokroić salami na kawałki. Przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu przez 50 minut. 10. W osobnej misce wymieszać śmietanę z mąką. 11. 11) Wymieszać śmietanę z mąką. Przykryj sarmelę warstwą śmietany, a następnie ułóż na wierzchu wędzone salami i zrumienione kotlety wieprzowe.Przeczytaj także… 5 sekretów przyrządzania najlepszych kiełbas 1. Dość dużym problemem podczas robienia kiełbasek jest przypalanie. Można je bardzo łatwo przypalić. Aby uniknąć tego problemu, zalecamy użycie żeliwnego naczynia żaroodpornego z grubym dnem i szczelną pokrywką, aby jak najlepiej przykryć sarmale. 2. Kolejnym sekretem jest masło. Zalecamy nałożenie kilku kostek masła na sarmale przed pieczeniem. 3. Metoda pieczenia jest również bardzo ważna. Aby uzyskać najbogatszy smak, zalecamy użycie warstwy warzyw. Możesz użyć dowolnych warzyw, po prostu posiekaj je drobno i umieść na dnie naczynia, dopraw solą i pieprzem, dodaj olej, śmietanę i na koniec sarmale. Możesz również dodać trochę wędzonego boczku lub szynki, aby uzyskać najbardziej aromatyczny dodatek. 4. Do gotowania można również dodać wytrawne wino. 5. Salsy przygotowane w liściu winorośli zaleca się dusić w sosie śmietanowo-czosnkowym.