Składniki na ciasto: 200g miękkiej margaryny 350g przesianej mąki 80g cukru pudru 3 żółtka 1 szczypta soli Nadzienie: 500g twarogu 3 białka 200g cukru pudru 100g rodzynek (namoczonych w gorącej wodzie) 1 łyżka śmietany 1 szczypta cukru waniliowego Przygotowanie: 1. W misce wymieszać 200 g margaryny, 80 g cukru, 3 żółtka, dobrze ubić, aż cukier całkowicie się rozpuści. 2. Dodawać małymi porcjami 350 g mąki, sól, dobrze wymieszać, aż ciasto będzie gładkie. 3. Oddziel jedną trzecią ciasta, a resztę rozwałkuj na cienki arkusz. 4. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem do pieczenia i rozłóż arkusz ciasta. 5. W misce wymieszać 500 g twarogu, 200 g cukru, dobrze wymieszać, dodać 100 g rodzynek, wanilię (można użyć cukru waniliowego) i dobrze wymieszać 6. W osobnej misce ubić mikserem 3 białka, aż powstanie gęsta piana, dodać do masy serowej i wymieszać. Wylać powstałe nadzienie na arkusz ciasta. 7. Pozostałe ciasto rozwałkować na cienką warstwę, pokroić nożem na cienkie paski o szerokości 1 cm, a następnie ułożyć je na wcześniej przygotowanym nadzieniu. Przykryć łyżką śmietany. 8. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni, piec ciasto przez 40 minut.