* 1 saszetka żelatyny o dowolnym smaku (ja używam Light)
* 250 ml gorącego mleka (do rozpuszczenia żelatyny)
* 3 jajka
* 1 szklanka cukru
* 100 ml oleju
* 2 szklanki przesianej mąki
* 1 łyżka proszku do pieczenia
Żelatynę rozpuścić w mleku, dobrze wymieszać i odstawić.
Jajka ubić z cukrem na kremową masę.
Ubite jajka i cukier wymieszać z rozpuszczoną żelatyną, następnie dodać olej, dalej ubijać i dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
Natłuszczona i posypana mąką forma do pieczenia, piekarnik 180°.
Czas pieczenia zależy od piekarnika.
PS: barwienie to nie to samo co dodawanie żelatyny. Proces chemiczny żelatyny w cieście nadaje mu wilgotność i bardzo dobry smak.
Nowością jest robienie cup-cake, prostokątnych i wycinanie kwadratów, bo są kolorowe.
Używam lekkiej żelatyny i nie jest zbyt słodkie, mimo że zawiera również cukier.
Zobacz tłumaczenie