Jest tak efektowny, że świetnie nadaje się nawet na prezent. I oczywiście jest pyszne. Jeśli chcesz zrobić słodkie ciasteczko, wypróbuj ten prosty przepis. To także świetny wybór na urodziny i spotkania rodzinne.
Składniki
Ciasto:
200 g masła,
200 g cukru,
4 jajka,
300 g mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
820 g soku brzoskwiniowego,
sól.
Krem:
2 opakowania budyniu waniliowego,
pół litra mleka,
100 g cukru,
60 dkg śmietany.
Na wierzch:
60 dkg dżemu morelowego,
2 łyżki brandy morelowej,
10 łyżek soku morelowego,
1,5 opakowania żelatyny.
Przygotowanie
Ciasto:
Zmiksowałam 200 g masła z 200 g cukru na puszystą masę. Dodałam 4 jajka, po jednym na raz. Wymieszałam 300 g mąki z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia i szczyptą soli. Dodaj mąkę do masy jajecznej, na przemian z sokiem z 820 g brzoskwiń. Przełożyłam masę do formy o wymiarach 30*20 cm wyłożonej papierem do pieczenia (forma mogłaby być większa, bo ciasto było dość wysokie) i piekłam w temperaturze 180°C przez 20 minut.
Krem:
2 opakowania kremu waniliowego zagotowałam w pół litra mleka z dodatkiem 100 g cukru. Przykryłam folią spożywczą i ostudziłam, a następnie dodałam 60 dkg kwaśnej śmietany.
Na wierzch:
60 dkg dżemu morelowego wymieszałam z 2 łyżkami brandy morelowej i 10 łyżkami soku morelowego, następnie zrobiłam galaretkę z 1,5 opakowania żelatyny.
Skład:
Dżem morelowy rozsmarowałam na cieście, a następnie na wierzchu rozsmarowałam krem custard. Lekko schłodziłam, następnie wylałam żelatynę i ułożyłam brzoskwinie.