Z przepisu wychodzi 5 sztuk tartaletek o średnicy 12 cm.
Będziesz potrzebować:
1 jajko
50 ml oleju
1 łyżka ekstraktu waniliowego
100 g cukru
1 łyżka ekstraktu waniliowego
200g mąki
Przygotowanie:
W misce umieść jajko, cukier, olej i ekstrakt waniliowy, ubijaj przez kilka sekund, aż wszystko się połączy, a następnie dodaj mąkę, mieszaj, aż powstanie jednorodne ciasto. Nie trzeba ugniatać, wystarczy wymieszać. Odstawić do lodówki na 20 minut, a następnie rozłożyć do foremek.
Na wierzch dodać folię aluminiową i fasolę lub ciecierzycę… Czymkolwiek obciążyć ciasto!
Piec w średnio nagrzanym piekarniku przez 10 minut, następnie zdjąć papier i włożyć ciasto z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut.
Następnie wyjąć i pozostawić do ostygnięcia.
Na krem:
2 jajka
70g cukru
250 ml mleka
1 łyżka mąki kukurydzianej
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
W rondelku umieść połowę mleka z połową cukru i doprowadź do wrzenia, a następnie w misce umieść jajka, ekstrakt waniliowy, pozostały cukier i skrobię kukurydzianą rozpuszczoną w pozostałym mleku (jest to niezbędne, aby nie było grudek).
Dodaj całą tę mieszankę do mieszanki na patelni, gdy dojdzie do wrzenia i mieszaj, aż nabierze stałej konsystencji.
Wyjąć i polać ciasto, udekorować owocami i smacznego.