Jest to idealny wybór na uroczyste okazje, ponieważ jest bardzo atrakcyjny i nietrudny do wykonania. Z tym przysmakiem nie będzie trudno osiągnąć sukces.
Składniki:
- 2 jajka
- 2 łyżki wody
- 10 dkg cukru
- 10 dkg mąki
- malutka cytryna
Na śmietanę:
- 250 ml mleka
- 2 stukane łyżki mąki
- 1 łyżka cukru
- 10 dkg masła
- 10 dkg cukru pudru
- sok z cytryny lub aromat rumu (kto to lubi)
Preparat
Żółtka jajek ubić na pianę zimną wodą, dodać mąkę, sok z cytryny, a na samym końcu twardą pianę z jajek.
Foremkę do jagnięciny smaruję tłuszczem, wlewam do niej ciasto i piecze się w 150 stopniach w około 30 minut (próba igły)
W międzyczasie przygotuję krem: połowę mleka
ugotuję z 2 łyżkami cukru…… Mąkę mieszam z drugą połową mleka, aż się zagotuje, gdy mleko się zagotuje, wpuszczam do niego posypane mąką mleko ciągle mieszając i gotuję, aż będzie dobre, odstawiam do ostygnięcia.
Ubijam masło z cukrem pudrem i stopniowo mieszam z ostudzonym miąższem!
Po ostygnięciu kroinam go wzdłuż i napełniam śmietaną, jagnięcinę obtaczam w reszcie śmietany, dekoruję według własnego uznania.
Przepis Évy Szász na Vicuskę!