Często go robię, ponieważ nie ma przy nim zbyt wiele pracy, więc łatwo go zrobić nawet po pracowitym dniu. Jeśli szukasz czegoś pysznego, spróbuj!
Składniki:
- 450 g fileta z udka kurczaka pokrojonego w kostkę
- 450 g Tajski Wok Mix warzyw (Aldi)
- 400 ml mleka kokosowego
- sól
- pieprz
- sos sojowy
- makaron ryżowy
- Tłuszcz kokosowy
Preparat:
Kostki udka z kurczaka solę na kilka godzin przed pieczeniem, pieprzę je, skrapiam sosem sojowym.
W woku podgrzewam tłuszcz kokosowy, kładę na nim mięso i smażę przez 10 minut, a następnie dodaję mieszankę warzywną. Aldis wok gemus jest aromatyzowany, więc nie dodaję żadnych dodatkowych przypraw. Jeśli ktoś go nie używa lub nie uważa, że jest wystarczająco ostry, może doprawić go tajską mieszanką przypraw i chili. Mięso i warzywa ponownie opiekam przez 10 minut, następnie zalewam je mlekiem kokosowym i po 5-10 minutach jest gotowe. Jeśli ktoś woli bardziej soczysty, niech wleje do niego 2 mleko kokosowe.
Gotuję makaron ryżowy i podaję z nim. (Jest również pyszny z gotowanym na parze brązowym ryżem.)