Składniki
Kasza manna 160 g
Mąka pszenna 130 g
Cukier 180 g
Cukier waniliowy 10 g
Proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
Jabłko 5 szt.
Masło 30 g
Mleko 200 ml
Sok z cytryny 2 łyżki
Cukier puder do smaku
Przygotowanie:
Wymieszaj mąkę, kasze mannę, proszek do pieczenia, cukier zwykły i waniliowy za pomocą trzepaczki w głębokiej misce.Oddzielnie podgrzej mleko na kuchence i roztop w nim masło.
Jabłka umyj i zetrzyj na grubej tarce ze skórką.Skrop je cytryną i wymieszaj.Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem.Równomiernie rozprowadź jedną trzecią suchego ciasta na dnie.
Ułóż równomiernie jedną trzecią startych jabłek na cieście. Analogicznie rób naprzemiennie warstwy, aż zabraknie składników.Powinnaś otrzymać 3 warstwy jabłkowe i 3 warstwy ciasta.
Wlej mieszankę mleka na ciasto.Za pomocą drewnianego szpikulca poprzebijaj ciasto na całą jego głębokość, aby mleko wsiąkło w całość.Umieść deser w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni na 40-50 minut.