Przygotowując coś do zaoferowania naszym gościom lub nawet tylko dla siebie, mamy tendencję do szukania sposobów, aby nasze dania były smaczniejsze i smaczniejsze, a do tego uciekamy się do wielu składników.
Wśród tych, które dodają najwięcej smaku naszym potrawom, są zioła i aromatyczne rośliny, które były używane od czasów starożytnych, aby nadać potrawom dodatkowy akcent i uczynić je bardziej smacznymi i soczystymi.
ROZMARYN: DO TEGO SŁUŻY PALENIE GAŁĄZEK
Jednym z najczęściej używanych ziół jest rozmaryn, który można łatwo dostosować do pieczeni i ziemniaków i który można znaleźć bezpośrednio w gałązkach lub w już oczyszczonych igłach sprzedawanych w ampułkach.
Pochodzący z obszarów śródziemnomorskich, gdzie stał się również symbolem, jego nazwa oznacza rosę morską i wywodzi się z łacińskiego ros marinus i została mu nadana ze względu na kolor jego kwiatów.
Oprócz zastosowania kulinarnego, ten aromatyczny krzew był często używany w wielu ceremoniach jako ozdoba ze względu na swoje piękno, ale także jako środek antyseptyczny, zwłaszcza do oczyszczania obszarów dotkniętych pandemią, jak to miało miejsce w przypadku dżumy. Starożytni Grecy używali wieńców z rozmarynu, aby rozwijać swoje zdolności poznawcze, a nawet w minionych czasach był lekarz, który nazywał się Kneipp, który dawał swoim pacjentom enolit jako receptę.
Jest to płyn otrzymywany przez macerowanie niektórych gałązek rozmarynu z białym winem i według tego lekarza był przydatny w zapobieganiu zmęczeniu i zawrotom głowy, reumatyzmowi i innym dolegliwościom.
Ponadto rozmaryn ma właściwości przeciwutleniające, moczopędne, choleryczne, przeciwskurczowe i trawienne, a także jest stosowany w postaci olejku w połączeniu z olejkiem migdałowym jako środek na rozstępy.
Korzyści płynące z aromatycznej rośliny
To aromatyczne zioło jest również uważane za sprzymierzeńca urody, ponieważ wzmacnia skórę włosów i pomaga nadać im połysk oraz ukryć starzenie się, opóźniając pojawienie się siwych włosów.
W rzeczywistości rozmaryn słynie również z tego, że ma tendencję do ukrywania oznak starzenia się i wszystkiego, co może z tego wynikać, a także jest przydatny do stymulowania pamięci i działania relaksującego.
Z tego powodu wiele osób bierze gałązkę, pali ją i czeka do 10 minut, aż cała para i zapach powstały w wyniku spalania zostaną uwolnione do pomieszczenia.
Rozmaryn: oto co się stanie, gdy spalisz gałązkę
Rozmaryn – NanoPress.co.uk
Zobaczymy, jak zapach palonego rozmarynu ma korzystne właściwości dla naszego organizmu i pomaga nam skoncentrować się i stymulować naszą pamięć, a także ma wpływ na nasz nastrój.
Wydaje się, że zapach rozmarynu, zwłaszcza gdy jest palony, ma tendencję do rozweselania ludzi i nie należy się dziwić, że często tak się dzieje