Jeśli jest niedziela, są też ciasteczka! Dzisiaj zrobiłam kostki Somogy, z pomocą mojego syna! Nie mogę ci powiedzieć, jak pysznie się wyszło!
Składniki
- Składniki na biszkopt:
Żółty: - 4 jajka
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Kakao: z tego piecze się dwa arkusze na arkusz:
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao w proszku
- Na śmietanę:
- 4 jajka
- 4 łyżki mąki
- 2 łyżki kakao
- 6 łyżek cukru pudru
- 4 dl mleka
- wanilia
- 25 dkg masła
Preparat
Jajka oddzielić, białko ubić z cukrem, dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia (kakao w proszku do garnka z kakao). Smażymy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie studzimy.
Na śmietanę: Wymieszaj 4 całe jajka z 4 łyżkami mąki, 2 łyżkami kakao, 6 łyżkami cukru, zalej 4 dl mlekiem gotowanym z kawałkiem wanilii i gotuj do uzyskania gęstej konsystencji, ciągle mieszając na słabym ogniu lub na gazie. Zdejmij z ognia, mieszaj, aż ostygnie. Następnie dodaj masło i mieszaj, aż będzie gładkie. Gdy całkowicie ostygnie, nasmaruj arkusze i włóż je na zimno. Najlepiej napełnić ciasto dzień przed spożyciem i przechowywać je w chłodzie.
Wskazówka: Jeśli chcesz uzyskać jeszcze więcej kremu czekoladowego, na koniec wymieszaj 5 dkg kropli gorzkiej czekolady.
Wyciągnęłam fale widelcem na wierzchu i przesiałam je kakao w proszku….Użyłam blachy do pieczenia o wymiarach 20 x 30