Potrzebne składniki: 2 litry mleka 500 g śmietany 6 jajek 2 łyżki soli Przygotowanie: 1. Najpierw zagotuj mleko. Dodaj sól i dobrze wymieszaj na małym ogniu. 2. Ubij jajka mikserem. Dodać śmietanę i dobrze wymieszać. 3. Gdy mleko się zagotuje, dodać mieszaninę jajek i śmietany, energicznie mieszać, aż serwatka oddzieli się od mieszaniny. 4. Wlać mieszaninę do miski przykrytej kawałkiem materiału lub gazą i odsączyć, aż mieszanina zestali się. Smacznego! Smacznego!