Potrzebne składniki: 3 łyżki jogurtu 1/2 łyżeczki sody 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki cukru 6 łyżek mąki 200 g twarogu 150 g twarożku 2 ząbki czosnku 1/2 łyżki oleju Jak przygotować? 1. w głębokiej misce wymieszać jogurt, sól, cukier i sodę oczyszczoną (ugasić octem). 2. Dodać 5 łyżek mąki przez sito (szósta łyżka mąki jest używana do wyrabiania ciasta) i dobrze wymieszać, aby uformować ciasto. Następnie pozostawić do wyrośnięcia na 15-20 minut. 3. Do farszu zetrzyj ser i dodaj go do miski. Wymieszać z twarogiem, szczyptą soli i rozgniecionym ząbkiem czosnku. 4) Przełożyć do miski i dodać ser. Po wyrośnięciu podzielić ciasto na 4 części. Każdy kawałek ciasta rozwałkować na cienki arkusz. Umieścić nadzienie tylko na połowie arkusza i złożyć. To samo zrobić z pozostałymi kawałkami ciasta… 5) Smażyć placki z obu stron na patelni z rozgrzanym olejem, aż ładnie się zrumienią i nabiorą soczystego złotobrązowego koloru… 6. Podawać na ciepło, ale są również dobre na zimno… Smacznego – Bon appetit!