Przysmaków z powideł śliwkowych nie możemy się nacieszyć, ten pyszny croissant doskonale łączy w sobie wspaniałe smaki śliwek i maku. To świetny wybór na każdą okazję, ponieważ wszyscy go uwielbiają. Stał się u nas ulubieńcem!
Składniki:
Forsa:
- 30 dkg mąki drobnej,
- 1 łyżka proszku do pieczenia mokka,
- 1 dkg świeżych drożdży,
- 1,5 dl mleka,
- 1 łyżeczka cukru pudru,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego,
- starta skórka z 1/2 cytryny,
- 10 dkg masła,
- 5 dkg tłuszczu.
Farsz:
- 3 łyżki gęstych domowych powideł śliwkowych,
- 10 dkg mielonego maku,
- starta skórka z 1/2 cytryny,
- 1 łyżka cukru pudru,
- 1 białko jajka.
Przygotowanie
W letnim mleku rozprowadź drożdże. Połącz go z resztą składników i podwój! Z tego rozciągnij 2 bochenki w cienkie kółko! Zjedz nadzienie makowe i połóż drugie rozciągnięte ciasto na wierzchu! Trochę więcej zwrotu! Pokrój na 8 części i zwiń w kształt rogalika! Posmaruj żółtkiem! Wstaw do zimnego piekarnika, włącz 180 C i upiecz na czerwono! Smacznego!
Przepis Eriki Horváth!