Najczęściej spożywanym owocem na każdym stole o każdej porze roku jest pomarańcza, wraz z wieloma innymi, które nie mają ustalonego sezonu, takimi jak gruszki, jabłka i banany. Jednak pomarańcza jest niezastąpiona zarówno zimą, jak i latem, ponieważ można ją znaleźć na rynku przez cały rok w różnych odmianach w zależności od lokalizacji i zastosowania.
SOK Z POMARAŃCZY.
Ponadto sok jest również przydatny w walce z chorobami, ponieważ jest bogaty w witaminę C, wzmacnia naszą obronę immunologiczną i daje nam bardzo potrzebny zastrzyk energii. Z kolei zimą możemy wykorzystać pomarańcze do przygotowania wielu rzeczy, począwszy od świątecznych cukierków, które można doprawić odrobiną soku pomarańczowego lub startą skórką pomarańczową, lub do przygotowania smacznych potraw.
W niektórych regionach, zwłaszcza w Apulii, pomarańcza jest kluczowym składnikiem w dniu Wielkanocy, ponieważ wchodzi w skład tradycyjnego benedict, w którym na talerzu znajdują się również gotowane jajka, salami, karczochy i smażona ricotta wraz z tym owocem cytrusowym, a także wiele innych potraw, którym ściśle towarzyszy odrobina imbiru.
Ale skórki tych pomarańczy są również wykorzystywane z różnych powodów, czy to na Boże Narodzenie używamy ich do dekoracji naszej choinki, czy do perfumowania naszego domu, używając ich w osuszaczu powietrza lub umieszczając je do wyschnięcia na kuchence, możemy również posypać je cukrem. Przepis Według jednego z przepisów, skórki pomarańczy pocięte i umieszczone w rondlu można zasypać cukrem i pozostawić do marynowania na godzinę. Po upływie tego czasu dodajemy odrobinę miąższu z pomarańczy i gotujemy wszystko na kuchence. Dodając odrobinę mąki i soku z cytryny (z odrobiną skórki z tego owocu cytrusowego), czekamy, aż powstanie mieszanina przypominająca dżem, w której nasze skórki pomarańczowe będą idealnie skarmelizowane.
Po zakończeniu operacji możemy umieścić nasze skórki w słoikach lub pojemnikach i przechowywać je, aby cieszyć się nimi w wybranym przez nas czasie lub użyć ich do naszych deserów.