Oto przepis na pyszny i delikatny sernik bez mąki i kaszy manny, który doskonale zaspokoi podniebienie i nie doda wielu kalorii do spalenia. Do dzieła!
SKŁADNIKI
500 g twarogu
5 jajek
100 g kwaśnej śmietany
120 g kaszy manny
2 łyżki skrobi
olej waniliowy
SKŁADNIKI NA CIASTO
2 banany
150 ml śmietany kremówki
1 łyżka śmietany 36%
1 łyżka cukru pudru
PRZYGOTOWANIE
1. Ubić twaróg mikserem, oddzielić jajka od żółtek. Dodać żółtka do twarogu z kwaśną śmietaną, dodać 60 g cukru pudru, skrobię i kilka kropli olejku waniliowego. Wszystko wymieszać do uzyskania jednolitej i gładkiej masy.
2. Ubij białka z pozostałym cukrem pudrem za pomocą miksera. Należy uzyskać gęstą białą pianę. Dodaj ubitą pianę do masy twarogowej. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Wlać masę twarogową do natłuszczonej formy i piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 45 minut.
4. Podczas gdy nasz sernik się piecze, czas przygotować pyszną polewę. Banana obieramy ze skórki i rozdrabniamy blenderem. Dodaj śmietanę, cukier puder i śmietanę. Powinna powstać gładka, puszysta masa. Polewa jest gotowa.
5. Czas wyjąć sernik z piekarnika. Przełóż go na talerz i polej łagodnym sosem. Smacznego!