Sałatka cebulowa w tym przepisie składa się z minimalnej ilości produktów i można ją przygotować bez spędzania pół dnia w kuchni. Dzięki marynacie cebula traci swój charakterystyczny aromat i ostrość. Mimo swojej prostoty jest to naprawdę smaczna bomba witaminowa. Wszelkie dodatki w postaci świeżych ziół, pomidorów, ogórków, zielonego groszku, gotowanego mięsa są również mile widziane. Można też użyć dowolnego dressingu: majonezu, jogurtu, śmietany, musztardy z kefirem lub zwykłego oleju.
SKŁADNIKI
3-4 duże cebule
3 jajka
1 łyżka ciepłej wody
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżka octu lub ½ łyżeczki kwasku cytrynowego
2 łyżki majonezu lub kwaśnej śmietany
PRZYGOTOWANIE
1. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w dużą kostkę.
2. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półplasterki. Zalać wrzątkiem i gotować przez 10 minut, następnie odcedzić na sicie.
.
3. Wymieszać sól, cukier i ocet w szklance wody. Zalać cebulę i marynować przez 15-20 minut.
4. Następnie odlej marynatę i ściśnij cebulę w dłoniach.
5. Zamarynowaną cebulę wymieszać z jajkami i majonezem (lub śmietaną). Doprawić według uznania.