Doskonały dodatek do obiadu, do mięsa, choć muszę przyznać, że mogę go jeść samego – jest po prostu pyszny, zupełnie inny i jednocześnie bardzo prosty – gorąco polecam.
Składniki: 1:
Składniki: 40 dag zielonej fasolki
2 młode marchewki
gałązki pietruszki
czerwona cebula
3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
szczypta cukru,
ocet, sól, pieprz – do smaku
Przygotowanie:
Odcedzić i ostudzić: Fasolkę opłukać, odciąć końcówki, marchewkę obrać, włożyć do garnka, zalać wodą tak, aby przykryła warzywa, posolić i gotować do miękkości.
Fasolę pokroić na mniejsze kawałki, marchew i cebulę w kostkę, posiekać pietruszkę, wszystko razem wymieszać, dodać oliwę, sól, pieprz i odrobinę octu do smaku, dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki do schłodzenia.