Składniki: 400 g ryżu 600 g mięsa wieprzowego 1 litr wody 3 cebule 2 marchewki 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka papryki 2 łyżeczki soli 2 łyżeczki papryki 2 ząbki czosnku 100 ml oleju roślinnego Sposób przygotowania 1. Umyj dobrze ryż w zimnej wodzie, aż woda będzie czysta. Cebulę pokroić w kostkę, a marchewkę w małe słupki. 2. Pokrój mięso na małe kawałki, a następnie smaż na patelni rozgrzanej w oleju roślinnym, aż utworzy się złotobrązowa skórka. 3. Na innej patelni podsmażyć cebulę i marchewkę na oleju do uzyskania jednolitej konsystencji. 4. Weź głęboką miskę, dodaj warzywa, mięso, ryż i przyprawy 5. Do formy do pieczenia włożyć surowy pilaw, zalać gorącą wodą, posypać nieobranym czosnkiem i przykryć pokrywką. 6. Gotować pilaw w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez około godzinę. Przed podaniem dodać niewielką ilość posiekanej kolendry lub pietruszki.