Ten przysmak nie ma czasu ostygnąć, ponieważ zaraz po ugotowaniu go smakujemy. Jest chrupiący i pyszny, tak jak te, które jedliśmy jako dzieci.
Składniki
80 dkg mąki pszennej zwykłej,
20 dkg mąki strudlowej,
2 jajka,
pół litra mleka,
5 dkg drożdży,
10 dkg roztopionego masła,
2 łyżki cukru,
1 łyżka miodu,
szczypta soli.
Przygotowanie
80 dkg mąki pszennej zwykłej, 20 dkg mąki strudlowej, 5 dkg drożdży namoczonych w pół litra mleka, 10 dkg roztopionego masła, 2 łyżki cukru, 1 łyżka miodu, szczypta soli, 2 jajka, zagnieść ciasto, odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu rozwałkowałam na grubość pół cm i pokroiłam na kwadraty o boku 10 cm. Wypełniłam je cukrem, startym lemon curd i dżemem. Złożyłam brzegi kwadratów, zwinęłam je i obtoczyłam w oleju, jeden po drugim, i ułożyłam obok siebie na blasze do pieczenia. Odstawiłam na kolejne 20 minut, piekłam do zarumienienia.