Do przygotowania potrzebne będą:
Składniki potrzebne do przygotowania bazy:
Potrzebujesz: 300 g biscotti.
150 g masła
Inne składniki:
500 g serka mascarpone
300 ml śmietanki (o dowolnej zawartości tłuszczu)
200 ml mleka skondensowanego
25 g żelatyny
wanilia
wybrane owoce do posypania ciasta
Sposób przygotowania:
Biszkopty zmielić w blenderze lub rozdrobnić na pastę tak, aby ich konsystencja przypominała mąkę i wymieszać z masłem.
2. Przygotuj formę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia i wyłóż masę, która będzie stanowić spód ciasta. Wstawić do lodówki na pół godziny do zastygnięcia.
3. W międzyczasie przygotować mieszankę. Wlej żelatynę do szklanki wypełnionej w trzech czwartych wodą i odstaw na dziesięć minut. Następnie rozpuść ją w kąpieli wodnej.
4 Ostrożnie wymieszaj śmietanę i mleko skondensowane z serkiem mascarpone i połącz z żelatyną.
Wlej do przygotowanej formy i umieść na spodzie z ciasta. Wstawić z powrotem do lodówki na dwie do trzech godzin, aby ciasto się schłodziło i uzyskało odpowiednią konsystencję.
Gotowe ciasto udekoruj posypując wybranymi owocami. Jagody, jeżyny czy maliny sprawdzą się w tej roli idealnie.
Dobrego smaku!