Składniki: 4 cytryny 4 jajka 80 g masła 200 g cukru waniliowego Przygotowanie: 1. Najpierw obrać cytryny nożem, następnie wycisnąć z nich sok, dodać cukier i bardzo dobrze wymieszać. 2. Pokroić cytryny na plasterki. W razie potrzeby dodaj więcej cukru do soku z cytryny, aby uzyskać słodko-kwaśny smak. 3. Wymieszać sok z cytryny. Używając miksera, ubić jajka, dodać sok z cytryny i cukier i bardzo dobrze wymieszać. 4. 4) Ubijać jajka do uzyskania piany. Doprowadź mieszaninę do wrzenia na małym ogniu, dodaj masło i energicznie mieszaj, aż uzyskasz gęsty, jednolity krem.