Gwiazdą Twoich weekendowych obiadów będzie to pyszne danie mięsne! Jeśli chcesz, możesz wypełnić go czymś innym, ale ta wariacja przypadła nam do gustu wyśmienicie. Bardzo smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno!
Składniki:
- 700 g wieprzowiny (schab, łopatka według upodobań)
- 150 g sera żółtego
- 2 cebule
- 2 jajka
- 500 g pieczarek
- olej
- sól
- pieprz
- mielone chili
Do narybku potrzebne będą:
- 1 dl wody
- 1,5 dl śmietany do gotowania
- 2 łyżki oleju
Jajka gotuje się na twardo. Cebulę posiekać i podsmażyć na odrobinie oleju, dodać oczyszczone, pokrojone w plastry pieczarki, doprawić. Po kilku minutach grzyb wypuści sok, pozwól mu dalej gotować na wolnym ogniu, aby zmiękł. Schłodzone grzyby przełożyć do miski, nie wlewać do niej soku łyżką. Dodaje się również posiekane jajka na twardo i starty ser.
Mięso kroi się w większe plastry i kroi, doprawia. Na jednej części mięsa układamy dużą łyżkę nadzienia i szczelnie zwijamy.
Naprawiamy to wykałaczkami, aby nadzienie nie rozlało się podczas pieczenia.
Olej gotuje się i smaży mięso ze wszystkich stron. Po usmażeniu wyciągnij wykałaczki.
Usmażone mięsa ułożyć szczelnie obok siebie w żaroodpornej misce. Wodę, śmietanę do smażenia i olej miesza się, wylewa na nią. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut, od czasu do czasu podlewając sokiem.