SKŁADNIKI
2 połówki filetów z kurczaka (lub 1 cała pierś)
50–70 g twardego tartego sera
2-3 ząbki czosnku
1 marchewka
1 mały pęczek pietruszki
2-3 łyżki majonezu
sól, pieprz do smaku
olej roślinny
PRZYGOTOWANIE
1. Pierś z kurczaka pokrój na kotlety, lekko je roztłucz, posól i popieprz.
2. Przygotuj farsz.Oczyść marchewki, zetrzyj na tarce. Wymieszaj marchew, ser, posiekaną natkę pietruszki, czosnek przeciśnięty przez praskę, majonez, lekko posól i wymieszaj.
3. Umieść niewielką ilość farszu na każdym płacie fileta i zwiń w rulon.Dla pewności możesz spiąć krawędzie wykałaczkami lub związać nitką.
4.Smaż roladki na oleju roślinnym na złocisto-brązowy kolor, zdejmij nitkę. Wlej trochę wody lub bulionu do naczynia żaroodpornego, umieść w nim roladki i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15–20 minut.
Możesz podawać roladki zarówno na gorąco i na zimno z ulubioną sałatką czy purre z ziemniaków.Jako przekąska ta potrawa idealnie wpasuje się w menu każdej uroczystości rodzinnej: wygląda bardzo ładnie, a smakuje obłędnie!