Najlepszy sposób na wykorzystanie cukinii W tym roku cukinia obficie rośnie w moim ogrodzie. Szczerze mówiąc, uwielbiam ją w każdej postaci, więc gdy tylko jest na nią sezon, wykorzystuję ją w kuchni, gdy tylko nadarzy się okazja. Zdjęcie: tjn To warzywo zawiera szereg witamin, które są ważne dla naszego organizmu. Zawiera między innymi potas, żelazo, witaminę C i K. Ten przepis jest wysoce zalecany!
Zdjęcie: tjn ok. 370 g cukinii 1 cebula (ok. 170 g) 2 marchewki 2 ziemniaki 1 szklanka bułki tartej 2 średnie jajka 2 łyżki skrobi ziemniaczanej garść posiekanego szczypiorku sól mielony czarny pieprz zioła prowansalskie olej roślinny Procedura.
Jeśli masz starą cukinię, obierz ją i usuń nasiona ze środka. Dokładnie umyj ziemniaki, marchew i cebulę, a następnie obierz je. Zetrzyj cukinię, marchew i ziemniaki na grubej tarce. Pokrój cebulę na małe kawałki.
Wszystkie przygotowane warzywa włożyć do miski. Dodać łyżkę soli i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie odstawić na około 10 minut, aż warzywa puszczą soki. Po upływie tego czasu odcedzić soki z warzyw. Wycisnąć je w dłoniach, aby pozbyć się nadmiaru płynu i przełożyć do osobnej miski. Do miski z warzywami dodać posiekany szczypiorek i jajka. Zdjęcie: pixabay Następnie dodać 1/2 szklanki bułki tartej i skrobię.
Wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu i 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich. Możesz również dodać inne przyprawy do smaku. Umieść pozostałą bułkę tartą w osobnej misce. Uformuj mieszankę warzywną w średniej wielkości placki i obtocz je w bułce tartej. Zdjęcie: tjn Smaż placki na gorącym ogniu z obu stron na złoty kolor. Możesz je podawać.