Zrywaj po jednym kwiatku na raz i umieszczaj je w koszyku, aby były czyste i świeże. Kwiaty czarnego bzu są niezwykle bogate w glukozę, witaminy C i A oraz minerały. Suszone kwiaty zawierają olejki eteryczne, glikozydy przyspieszające pocenie, flawonoidy, garbniki i trochę śluzu. Czarny bez jest doskonałym sprzymierzeńcem w zapobieganiu grypie i przeziębieniom, ponieważ wzmacnia układ odpornościowy.
Zdjęcie: pixabay Ponadto, czarny bez ma również właściwości przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne. Jeśli czujesz, że dopada Cię grypa, pij suszoną herbatę z czarnego bzu lub po prostu pij domowy sok z czarnego bzu. Roślina ta jest przydatna w przypadku astmy i stanów zapalnych dróg oddechowych, ponieważ ułatwia oddychanie i pomaga w kaszlu.
Zdjęcie: pixabay W wiosenne dni czarny bez może być stosowany jako remedium na alergie pyłkowe. Działa również odtruwająco, ponieważ zwiększa eliminację toksyn z węzłów chłonnych. Pomaga również w dysfunkcji nerek i pęcherza moczowego, wodogłowiu, reumatyzmie mięśni i stawów.
Do przygotowania syropu potrzebujemy: 3 szt. cytryn 3-4 szt., najlepiej w jakości ekologicznej lub dokładnie umytych 80 g kwasku cytrynowego 40 szt. kwiatów czarnego bzu 2 kg kaszy manny 1,5-2 kg cukru (może być kryształ) Procedura.
Zdjęcie: pixabay Zagotuj dwa i pół do trzech litrów wody, dodaj kwasek cytrynowy, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
Kwiaty i pokrojoną w plasterki, dobrze umytą cytrynę (najlepiej organiczną) zalać w misce całkowicie ostudzoną wodą z kwaskiem cytrynowym, przykryć czystą ściereczką i odstawić do zaparzenia na 24 godziny. Po tym czasie przecedzić likier przez drobne sito wyłożone gazą do rondla. Dodać cukier (powinno go być tyle, ile jest płynu – 1 litr płynu = 1 kg cukru).
Zdjęcie: pixabay Podgrzewaj, od czasu do czasu mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści, a z dna garnka zaczną wydobywać się na powierzchnię bąbelki. Natychmiast przelej gorący płyn do przygotowanych wcześniej wysterylizowanych słoików lub butelek, zamknij pokrywką i pozostaw do ostygnięcia, a następnie odwróć butelkę i przechowuj, najlepiej w ciemniejszym, chłodniejszym miejscu. Zdjęcie: pixabay Syrop będzie przechowywany bez otwierania do 365 dni, a po otwarciu można go przechowywać w lodówce do tygodnia.