Potrzebujemy: cebula 100 g boczku 150 g ogórków kiszonych 100 g szynki 4 ząbki czosnku 800 g mięsa wieprzowego (karkówka, curry) sól pieprz czarny mielony 100 g sosu pomidorowego 100 ml czarnego piwa Wykonanie: do małych miseczek wrzucamy posiekaną cebulę, boczek, ogórki i szynkę.
Zdjęcie: pixabay Pokrój wieprzowinę w cienkie plastry. Polecam karkówkę, mięso jest soczyste. Posyp solą i mielonym pieprzem. Zdjęcie: tjn W garnku podsmaż boczek na złoty kolor.
Dodajemy cebulę i mieszamy. Zdjęcie: pexels Stopniowo dodajemy czosnek, przecier i dobrze mieszamy. Dodajemy mięso do garnka, mieszamy i podsmażamy na tłuszczu. Zdjęcie: pixabay Następnie dodajemy czarne piwo i gotujemy, mieszając, przez co najmniej 5 minut.
Wlej wodę, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Zdjęcie: unsplash Dodaj ogórka, szynkę, zalej wodą (100 ml), przykryj i gotuj przez 10 minut. Podawaj tokan z dowolnymi dodatkami (ryż, ziemniaki, kluski, chleb, makaron…).