Nie sposób nie kochać Mannika. Choćby dlatego, że zawsze wychodzi idealnie. Dziś mam przyjemność zaprezentować kolejną wersję tego wspaniałego ciasta. Mannik ma niesamowicie bogaty smak. Jeśli macie ochotę, możecie dodać do niego orzechy, będzie smakował równie pysznie!
Składniki
Kasza manna – 200 g
Mąka pszenna – 200 g
Woda – 180 ml
Cukier – 1800 – 200 g
Kakao – 4 łyżki
Proszek do pieczenia -… 10 g
Cukier waniliowy – 10 g
Olej słonecznikowy – 120 ml
Bułki sułtanki do smaku
Przygotowanie
W misce wymieszać kaszę mannę z cukrem zwykłym i waniliowym, dodać wodę, wymieszać i odstawić na 2-3 godziny. Jeśli planujesz upiec deser rano, przygotuj semolinę wieczorem, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki.
Teraz najpierw wlej olej słonecznikowy, a następnie dodaj kakao. Dokładnie wymieszaj mieszaninę.
Przesiać mąkę i proszek do pieczenia do miski z kaszą manną. Dodać rodzynki sułtańskie i wymieszać.
Nasmaruj formę do pieczenia olejem roślinnym i lekko posyp mąką. Wlej ciasto do formy. Umieść deser w piekarniku rozgrzanym do 190°C i piecz przez 40-50 minut. Sprawdzić, czy ciasto jest upieczone za pomocą drewnianego patyczka.
Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem lub udekoruj ulubioną polewą. Ciasto można również przekroić na pół i posmarować dżemem, owocami lub kremem. Smacznego!