Składniki na ciasto: 7 białek 3 łyżki mąki 2 łyżki soku z cytryny 3 łyżki wrzątku 1 saszetka cukru waniliowego 300 g cukru 200 g kokosu Składniki na krem kokosowy: 1 łyżka mleka 200 g masła 7 żółtek 50 g kokosu 150 g cukru pudru 1 saszetka cukru waniliowego polewa czekoladowa Przygotowanie: 1. Ubić białka na sztywną pianę za pomocą miksera. Dodać sok z cytryny, wrzącą wodę, cukier waniliowy, kokos, mąkę i dobrze wymieszać do uzyskania gładkiej masy. Wylej ciasto na blachę do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni przez 45 minut. Wymieszać żółtka z cukrem. Dodać 1 łyżkę mleka i podgrzać mieszaninę w łaźni parowej. Mieszać przez kilka minut, a następnie dodać masło wymieszane z cukrem waniliowym. Dobrze wymieszać do uzyskania gładkiej masy. 3. Po upieczeniu posmaruj wierzch gotowym kremem i udekoruj polewą czekoladową i kokosową.