Pokrój pomidory w kółka (jeśli są duże, pokrój je w półksiężyce) i umieść je na ziemniaczanym spodzie. 5. Dodaj do mielonego mięsa sól, mielony czarny pieprz i inne przyprawy do smaku. Dobrze wymieszać.
6. Mięso mielone uformować w kulki, następnie lekko je spłaszczyć i ułożyć na plastrach pomidorów.
7. Umieścić blachę do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 180°C i piec przez 30-35 minut.
8. Wyjąć z piekarnika i posypać każdy kawałek startym serem.
9. Piec przez kolejne 15 minut, aby ser się roztopił i zrumienił.
10. Podawać i cieszyć się. Smacznego!
Zapiekanka przekładana
Zapiekanka przekładana: Młode ziemniaki zapiekane z soczystym mięsem i papryką!
Potrzebne:
500 g mięsa mielonego
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
Sól, pieprz, czerwona papryka
Następnie potrzebujemy:
6-7 młodych ziemniaków
2 sztuki papryki
2-3 łyżki oleju
Vegeta
4-5 przecierów pomidorowych
3 łyżki wody
Dowolne przyprawy
Procedura:
Drobno posiekaj jedną cebulę i wymieszaj z mięsem i pozostałymi składnikami. Podzielić na mniejsze kawałki – kulki, które rozgniatamy, aby uzyskać grubsze naleśniki. Obierz i pokrój drugą cebulę. Ziemniaki pokroić w krążki i posypać solą, warzywami i 1 łyżką oleju. Przygotować naczynie do pieczenia i wysmarować je pozostałym olejem. W naczyniu do pieczenia ułożyć 3-4 ziemniaki, cebulę, kawałek papryki i kawałek mięsa. Kontynuuj, aż całe naczynie do pieczenia zostanie wypełnione. Na wierzchu ułóż puree (wymieszaj puree z wodą) i połóż pokrojone kawałki papryki.
Piec w temperaturze 200 stopni, aż ziemniaki będą miękkie.
Makaron ze szwedzkimi kulkami z jednego garnka
Potrzebujemy:
500 g mięsa mielonego
1/2 szklanki bułki tartej
1 cebula
1 jajko
1 łyżka soli
1 łyżka sosu Worcestershire
pieprz do smaku
2 łyżki oleju
2 szklanki bulionu
2 szklanki mleka
4 filiżanki szerokiego makaronu
100 g parmezanu
pietruszka
Procedura:
Wymieszaj mięso mielone z bułką tartą, drobno posiekaną cebulą i jajkiem. Dopraw solą i pieprzem i dobrze wymieszaj. Uformuj małe kulki i smaż z każdej strony przez około 1 minutę na rozgrzanym oleju. Wlej bulion i mleko, dopraw solą i pieprzem, dodaj sos Worcestershire, wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Dodać makaron, mieszać aż będzie ugotowany i pokryty sosem. Posypać parmezanem i natką pietruszki. Wszystko razem wymieszać i podawać posypane serem. Smacznego!
Szybki makaron jednogarnkowy
Potrzebujemy:
500 g mięsa mielonego
1 cebula
1 ząbek czosnku
sól, pieprz do smaku
2 łyżki ketchupu
4 szklanki bulionu
2 łyżki sosu Worcestershire
makaron (fusilli)
1/2 szklanki mleka
300 g startego sera (cheddar)
Procedura:
Wymieszaj mięso mielone z posiekaną cebulą, czosnkiem, solą, pieprzem, ketchupem i sosem Worcestershire. Wymieszać i dusić do miękkości. Następnie dodaj bulion i makaron, przykryj pokrywką i gotuj, aż makaron będzie miękki. Dodaj starty ser, mleko i wymieszaj. Udekorować posiekaną natką pietruszki, szczypiorkiem lub gałązką młodej cebuli. Smacznego!
Leniwe panierowane frytki
Potrzebujemy:
500 g mięsa mielonego (można też użyć mięsa drobiowego, ale wtedy należy pamiętać, że piecze się ono krócej)
3 ziemniaki (ok. 300 g)
2 cebule
3 jajka na twardo
150 g startego sera
1-2 łyżki majonezu, 1 łyżka musztardy
Sól i pieprz do smaku
Procedura:
Podsmaż drobno posiekaną cebulę na oleju na złoty kolor. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce i dopraw solą i pieprzem.
Ugotuj jajka na twardo, obierz i drobno posiekaj. Dodaj majonez i musztardę do jajek, wymieszaj całość i dopraw solą i pieprzem.
Uformuj przyprawione mięso mielone w mniejsze « fashiry », które stopniowo układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ułożyć usmażoną cebulę na mięsie, następnie mieszankę jajeczno-majonezową, ziemniaki i na końcu ser.
Jeśli masz młode ziemniaki, wrzucam je surowe, jeśli masz starsze ziemniaki, które wymagają dłuższego gotowania, gotuję je przez 5 minut, a następnie ścieram na tarce,
Blachę z przygotowanymi fashirkami wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30-35 minut.
Soczyste roladki mięsne z piekarnika
Potrzebujemy:
500 g mięsa mielonego (najlepiej połączyć wieprzowinę i indyka)
cebula
papryka
pietruszka
1 łyżka majonezu lub śmietany
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki mielonej czerwonej papryki
2 łyżki bułki tartej
sól, mielony czarny pieprz do smaku
masło do smaku
koperek do smaku
50 g startego sera
1 łyżka oleju
Procedura:
Posiekaj cebulę, paprykę i pietruszkę, za pomocą blendera posiekaj na jeszcze mniejsze kawałki i wymieszaj z mięsem mielonym.
Dodaj zmiażdżony czosnek, mieloną gałkę muszkatołową, paprykę, jajko, majonez lub śmietanę i mielony czarny pieprz do smaku. Dobrze wymieszać. Dodaj bułkę tartą i kilka razy dobrze wymieszaj rękami. Na koniec posolić do smaku.
Posiekaj koperek i pokrój masło w paski. Masło powinno być dobrze schłodzone, aby dobrze się kroiło. Zetrzeć ser na grubej tarce. Wyłożyć mięso na blat, podzielić na kilka części i uformować prostokąt.
Umieść pasek masła na krawędzi każdego prostokąta, rozsyp koperek i ułóż starty ser na wierzchu.
Zwinąć mięso i docisnąć końce, aby masło i ser nie wypłynęły podczas pieczenia. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia, ułóż roladki obok siebie i posmaruj je lekko olejem za pomocą silikonowego pędzelka.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 40-45 minut. Na talerzu udekoruj roladki posiekaną natką pietruszki.
Życzymy smacznego!