SKŁADNIKI: 1 duża główka kapusty pekińskiej 2 pomidory 4 jajka 200 g twardego sera 3 łyżki mąki pszennej 3 łyżki kwaśnej śmietany 2 łyżki oleju słonecznikowego 1 pęczek ziół sól do smaku pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE: 1. Oddziel liście kapusty pekińskiej, odcinając najgrubszą część. Nakłuć każdy liść tłuczkiem. Dodać mąkę do roztrzepanych jajek z solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. 2. Obtoczyć ubite liście w jajku i smażyć na rozgrzanej patelni z olejem przez 1 minutę z każdej strony. Po usmażeniu odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku. 3. Teraz przygotuj nadzienie. Usuń wodnistą część z pestkami z pomidorów i pokrój je w drobną kostkę. Następnie dodać drobno starty ser, śmietanę i posiekane zioła i dobrze wymieszać. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem do smaku. 4. Ułóż nadzienie na krzyż na każdym arkuszu i zawiń w zgrabny rulon. Pyszne roladki są gotowe! Farsz, który zawijamy w liście kapusty pekińskiej, może być dowolny. Pomidory i zioła dodają przekąsce świeżości, a ser czyni ją bardziej interesującą.