Potrzebne: 600 g cukinii 1 marchewka 2 ziemniaki 2 dymki 2 jajka 2 ząbki czosnku 2 łyżki kaszy manny sól pieprz Do sosu: 60 g majonezu 60 g kwaśnej śmietany 2 ząbki czosnku koperek Procedura: usunąć końce z cukinii, obrać. Przekroić cukinię na pół i usunąć nasiona. Zetrzeć cukinię na grubej tarce.
Zdjęcie: unsplash Umieść startą cukinię w durszlaku, dodaj sól, wymieszaj i pozostaw na 15 minut. Zetrzyj marchewkę i ziemniaki na drobnej tarce. Zdjęcie: pixabay Wyciśnij nadmiar płynu ze startych ziemniaków i cukinii i umieść je w czystej misce. Następnie dodaj marchewkę. Zdjęcie: pixabay W misce ubij jajka i dodaj je do miski z warzywami.
Następnie dodaj cebulę pokrojoną w małe krążki i zmiażdżony czosnek. Wymieszaj szpatułką. Zdjęcie: pixabay Następnie dodaj kaszę mannę, sól, pieprz i wymieszaj. Odstaw mieszaninę na 15 minut, aby kasza manna napęczniała. Zdjęcie: tjn Przygotuj sos: w mniejszej misce dodaj majonez, śmietanę, czosnek i koperek. Wymieszaj łyżką.
Zdjęcie: pixabay Smaż placuszki na oleju przez 2 minuty z obu stron. Następnie umieść je w naczyniu do zapiekania i piecz w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 150°C. Zdjęcie: tjn Podawaj pyszne placuszki warzywne ze świeżym sosem. Smacznego!