Składniki
1 szklanka płatków owsianych
1 marchewka
½ szklanki gorącej wody
1 jajko
1 ząbek czosnku
½ cebuli
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki startego sera
przyprawy do smaku
olej roślinny lub spray do warzyw
Przygotowanie
Zacznij od umycia, obrania i starcia marchewki. Umieść w misce z płatkami owsianymi, przyprawami i gorącą wodą.
Dobrze wymieszaj i odstaw na około 15 minut, aby płatki owsiane nasiąkły wodą.
W międzyczasie obrać i drobno posiekać czosnek i cebulę. Następnie zrumień je na patelni z łyżką oleju lub sprayu do warzyw.
Dodaj te składniki do mieszanki marchewki i owsa, a także dodaj starty ser, musztardę i jajko. Dobrze wymieszać do uzyskania gładkiej i wilgotnej masy.
Rozgrzać patelnię sprayem do warzyw lub łyżką oleju. Gdy będzie gorąca, łyżką stołową nakładać ciasto na krokiety z marchwi i owsa, lekko spłaszczyć powierzchnię i zmniejszyć ogień do średniego.
Gdy kawałki marchewki będą złotobrązowe, obróć je na drugą stronę. Będzie to około 4-5 minut z każdej strony.