Dzieciaki jadą, ale nie masz ochoty piec w upale? Pierogi z brzoskwiniowym twarogiem, majestatyczny deser, są gotowe w około 15 minut. Może być zrobiony z moreli, ale jest też bardzo smaczny z brzoskwiń, a ja zrobiłam go nawet z kompotu.
Składniki:
- 500 g twarogu krowiego
- 4 łyżki cukru
- 2 jajka
- 6 łyżek kaszy
- 2 łyżki mąki
- 250 g moreli
- wiórki kokosowe
- aromat waniliowy
Preparat:
Wymieszaj jajka z cukrem. Dodaj twaróg, kaszę i mąkę, jeśli chcesz doprawić aromatem waniliowym. Morele pokroić w kostkę.
Wymieszaj masę twarogową, a następnie ułóż z niej spłaszczone kopce, na środku każdego połóż kawałek brzoskwini i uformuj pieróg. Włóż pierogi do wrzącej wody, gotuj je przez około 5 minut, gdy będą gotowe, wyjdą na wierzch wody.
Starty kokos wsypujemy do miski, pierogi wyjmujemy łyżką do zbierania, odcedzimy i zamieniamy w starty kokos. Jeśli lubisz słodsze, możesz je również posypać cukrem pudrem.