To najlepsze ciasteczka owsiane, jakie kiedykolwiek jadłam. Moja mama często je dla nas piekła, kiedy byliśmy mali.
Lubię je również dlatego, że są łatwe w przygotowaniu i nie zajmują dużo czasu. Jak widać, zwykłe płatki owsiane mogą być niezwykle zdrowym sposobem na przygotowanie smacznej przekąski. Możesz również poprawić ich smak, dodając pestki dyni zamiast orzechów, dodając cynamon lub pomijając rodzynki sułtańskie. Wypróbuj i przekonaj się sam!
WNIOSKI
1 szklanka mąki
1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka mielonych migdałów (mogą być inne orzechy)
¾ szklanki cukru
½ szklanki rodzynek sułtańskich (mogą być inne suszone owoce)
100 g masła
2 jajka
1½ łyżeczki proszku do pieczenia
sól do smaku
PRZYGOTOWANIE
1) Wymieszać mąkę, migdały (lub orzechy), płatki owsiane i cukier w odpowiedniej misce.
2. następnie dodać proszek do pieczenia.
3. Dodaj szczyptę soli, aby zrównoważyć smak, tak aby herbatniki nie były zbyt słodkie.
4. Następnie dodać jajka i pokruszone masło.
Na koniec posypać sułtankami (lub innymi suszonymi owocami) i dokładnie wymieszać. Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na 20-30 minut.
6. Po tym czasie, uformuj kulki i spłaszcz je, układając na blaszce przykrytej papierem do pieczenia.
7. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i piecz przez 15-20 minut . Gotowość rozpoznasz po pięknym złotym kolorze. Smacznego!
Pyszne owsiane ciasteczka świetnie smakują na ciepło, gdy są jeszcze miękkie i pachnące, a także kiedy całkowicie ostygną i staną się chrupiące i kruche.
Zapewniam, że gdy postanowisz upiec podwójną porcję, to nie pożałujesz. I tak nie doczekają następnego dnia…