Najsmaczniejsze są domowe ravioli, nie ma znaczenia, z jakiego ciasta i jakiego nadzienia jest zrobione, dlatego dziś przynieśliśmy Wam przepis na ravioli, który przygotowuje się z gorącej wody. Do odmierzania składników używamy kubka o pojemności 2,5 dl.
Składniki
- 3 szklanki mąki
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju
- 1 szklanka gorącej wody
Przygotowanie
Jajka ubić z solą, wymieszać 1 łyżkę oleju i powoli dodawać mąkę, mieszać. Wlej kubek gorącej wodyi wymieszaj łyżką, a następnie ugniataj rękami, w razie potrzeby dodaj więcej mąki.
Odstaw na 10 minut, rozciągnij i wyjmij z niego ravioli. Uwaga: jeśli nadziewasz go mięsem, użyj 2 rodzajów mięsa, ponieważ będzie smakować znacznie lepiej.
Ravioli można przygotować zarówno ze słonym, jak i słodkim nadzieniem. Możesz wypełnić go mięsem, serem, a nawet owocami lub dżemem. Nadziewane ciasto smażymy w gorącej, lekko osolonej wodzie, podobnie jak kamizelkę.