Najlepszy biszkopt, który nie opadnie Zbliża się duża uroczystość rodzinna i chciałbyś zamówić na nią tort? Wystarczy spojrzeć na ceny kupowanych deserów, aby szybko podjąć decyzję o samodzielnym przygotowaniu tortu.
Zdjęcie: unsplash W tym celu należy oczywiście przygotować biszkopt, który stanowi bazę tortu. Powinien on być w miarę wilgotny, ale nie przesadnie mokry i miękki, o przyjemnym smaku, ale nie za słodki. Aby to osiągnąć, potrzebny będzie nasz przepis na biszkopt z wrzątkiem.
Jak zrobić biszkopt zalewany wrzątkiem? Biszkopt zalewany wrzątkiem to sposób na lekkie i wilgotne ciasto biszkoptowe – idealne na tort. Jak już pewnie się domyślasz, w trakcie jego przygotowywania należy dodać odrobinę wrzątku.
Foto: pixabay Gorąca woda sprawia, że ciasto pięknie wyrasta, mięknie i zdecydowanie nie jest suche po upieczeniu. Poniżej w artykule dowiesz się, jak przygotować taki biszkopt. Do biszkoptu będziesz potrzebować.
Do przygotowania biszkoptu potrzebujemy: 300 g zwykłej mąki 250 g granulowanego cukru 250 ml mleka 200 ml gorącej wody 120 ml oleju roślinnego 4 jajka 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżka octu szczypta soli Procedura. Dodajemy jajka, szczyptę soli i ubijamy trzepaczką. Zdjęcie: tjn Nie za długo – tylko tyle, aby połączyć składniki. Wlewamy olej i mleko do masy jajecznej i ponownie ubijamy trzepaczką. Dodajemy przesianą mąkę z sodą oczyszczoną i ubijamy na niskich obrotach, aż składniki się połączą. Pod koniec ubijania dodajemy ocet i wrzącą wodę. Formę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Zdjęcie: tjn Wlać ciasto do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 150°C. Piec przez 35-40 minut (górna/dolna grzałka). Gdy ciasto ostygnie, wyjąć je z formy i przełożyć na kratkę.
Gotowy biszkopt można teraz po prostu przeciąć wzdłuż i udekorować wybranym kremem. Przygotowany w ten sposób biszkopt doskonale nadaje się na domowe ciasta lub proste torty piętrowe.