Z pewnością każdy kocha ciasta ozdobione czekoladą, dlatego dziś przedstawimy Wam kilka przydatnych pomysłów na dekoracje, które wymagają tylko odrobiny papieru do pieczenia i odrobiny pomysłowości.
Na pierwszy rzut oka ten rodzaj dekoracji może wydawać się trudny, ale wkrótce przekonasz się, że praca z czekoladą wcale nie jest trudna. Z papieru do pieczenia można wykonać szablony o różnych kształtach, np. litery lub dowolny inny rysunek, którym ozdobisz ciasto, dzięki czemu możesz zamienić proste ciasto w bajeczny deser.
Jak ozdobić ciasto czekoladą
Składniki:
- papier do pieczenia
- 1 – 2 tabliczki czekolady.
Dekoracja czekoladowa jest najpiękniejsza, gdy powierzchnia ciasta jest gładka, dlatego część tortu, którą dekorujemy, powinna być prosta. Może być również pokryty polewą kremową lub czekoladową. Do dekoracji ciasta użyj gorzkiej lub białej czekolady. Najpierw połam czekoladę na mniejsze kawałki, a następnie umieść ją w suchym pojemniku nad parą wodną, aby się rozpuściła. Uważaj, aby nie sięgnąć po czekoladę wodną, ponieważ wtedy nie będziesz w stanie z nią pracować. Czekoladę mieszać w sposób ciągły, aby uzyskać jednorodną masę.
Istnieje kilka rodzajów dekoracji. Najpierw zrób małą torebkę z papieru do pieczenia i ostrożnie wlej letnią, płynną czekoladę. Im mniejszy otwór w torbie, tym piękniejszą ozdobę możemy wykonać. Zacznij rysować na torcie wybrany przez siebie wzór, powoli wyciskając czekoladę z torebki wykonanej z papieru do pieczenia.
Osoby, które nie mają doświadczenia w dekorowaniu ciast, powinny narysować wybrany wzór na papierze do pieczenia, a następnie wykonać dekorację czekoladową na podstawie tego wzoru. Następnie wkładamy go do lodówki do stwardnienia, a następnie za pomocą noża wyjmujemy z papieru do pieczenia przygotowaną czekoladę i układamy na cieście.
Najbardziej praktyczną metodą dekoracji jest wykonanie szablonów. Narysowaną ozdobę czekoladową wkładamy do lodówki do stwardnienia. Gdy wyjmujemy go z lodówki, wyjmujemy go z papieru za pomocą noża i kładziemy na boku lub wierzchu ciasta, w zależności od tego, którą część ciasta chcemy udekorować.
Poniższa metoda nie należy do najłatwiejszych, ale warto spróbować. Będziemy potrzebować czystych liści. Najpierw rozpuść czekoladę nad parą wodną, a następnie rozprowadź ją na czystym, suchym liściu, używając do tego celu pędzla. Jeśli zrobisz taką ozdobę latem, możesz użyć liści róży, ponieważ mają piękne żyłki. Przygotowane modele czekoladowe wstaw do lodówki na godzinę, a następnie obierz czekoladę z liści.
Najjaśniejszą ozdobą jest wzór pajęczyny, który może być wykonany z białej lub gorzkiej czekolady. Najpierw posmaruj ciasto polewą czekoladową, a następnie za pomocą lejka z papieru do pieczenia wykonaj mniejsze kółka na cieście. Aby uzyskać wzór pajęczyny, musisz narysować linie wykałaczką przesuwającą się od wnętrza ciasta na zewnątrz. Wynik można zobaczyć na poniższym zdjęciu.
Teraz chcielibyśmy pokazać Wam kilka zdjęć, na których możecie zobaczyć dekoracje tortowe wykonane z czekolady. Po prostu fantastyczne!