Składniki na 5 porcji 130 g mąki 110 g masła w temperaturze pokojowej 1 jajko 50 g cukru tostowego 1 ampułka esencji waniliowej odrobina soli 80 g mieszanki orzechowo-migdałowej 100 g dżemu truskawkowego/malinowego Jak przygotować? 1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. 2. Zmiksuj masło z cukrem na kremową masę o jasnym kolorze (4-5 minut). Następnie dodaj żółtko i miksuj przez kolejną minutę… 3. Połączyć mąkę z solą, a następnie dodawać po łyżce do masy maślanej. Mieszaj, aż mąka całkowicie się połączy. Jeśli powstałe ciasto jest zbyt miękkie i nie daje się formować, włóż je do lodówki na 20 minut. 4. Upraż mieszankę orzechów włoskich i migdałów, a następnie rozdrobnij wszystko w robocie kuchennym. 5. Uformować kulki o średnicy 3 cm. Zanurz każdą kulkę w białku jajka, a następnie w zmielonych orzechach włoskich. 6. Umieść kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie dociśnij je kciukiem, tworząc wgłębienie. Umieść 1-2 łyżeczki dżemu we wgłębieniu. 7. Włóż ciasteczka do piekarnika na 12-15 minut. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw je do ostygnięcia na blasze przez 5 minut. Z podanych ilości otrzymasz około 10 sztuk. Smacznego!