Potrzebne składniki: 800 g wieprzowiny 50 ml soku z cytryny 2 ząbki czosnku mielony czarny pieprz 1/2 łyżeczki oregano 1 gruszka 50 ml czerwonego wina 1 łyżeczka soli kuchennej Przygotowanie: 1. Najpierw przygotuj marynatę. Wlej wino do miski. Dodaj sok z cytryny i pozostałe przyprawy. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką pastę. 2. Pokrój mięso nożem. Włożyć mięso do miski i zalać marynatą. Odstawić mieszaninę do lodówki na 60 minut. 3) Po upływie tego czasu wyjąć mięso z marynaty i umieścić je na blasze do pieczenia pokrytej folią. Do każdego kawałka mięsa włożyć plaster gruszki, przykryć folią i piec mięso przez 60 minut w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie zdjąć folię i piec przez kolejne 15 minut. Smacznego! Smacznego!