Jak prawidłowo przyrządzić kiełbaski? Zdjęcie: pixabay Przede wszystkim należy wyjąć je z lodówki i pozwolić im dojść do temperatury pokojowej. Dzięki temu nie popękają, gdy włożymy je do wrzątku. Unikniemy też podgrzewania popękanych kiełbasek, przez co straciłyby swój smakowity wygląd i aromat.
Foto: pixabay Jeśli wybrane przez ciebie parówki nie są najwyższej jakości, warto usunąć z nich plastikową osłonkę. Jej obecność również może przyczynić się do pękania parówek. Jeśli przygotujesz przysmak w naturalnej osłonce, problem ten raczej nie wystąpi i będziesz mógł zjeść je w całości. Foto: unsplash Ważny jest również czas gotowania.
Długie podgrzewanie nie będzie dobre dla kiełbasek i wystarczy je podgrzać zanurzając na kilka minut we wrzątku. Można nawet całkowicie zrezygnować z gotowania, gdyż produkt ten nadaje się do jedzenia na zimno. Dlaczego nie należy rozgotowywać kiełbasek? Foto: pixabay Kiełbaski bardzo często zawierają sole konserwujące.
Związki te rozkładają się w wysokich temperaturach na potencjalnie szkodliwe substancje. Im dłużej są gotowane, tym większe ryzyko uwolnienia szkodliwych substancji. Foto: pixabay Z tego powodu należy dostosować czas odgrzewania do wielkości kiełbasek. Mniejsze kiełbaski można pozostawić we wrzątku na 3 minuty. Większe kiełbaski będą gotowe po około 5 minutach.